Hvem skulle trodd at rockebula Garage også er et Irish Coffe-paradis?Her tas ikke snarveier. Sukkeret røres ut for hånd. Kremen produseres på godkjent måte, ved risting i flaske.
To små forbedringer er det likevel potensiale for: Kaffen kunne vært varmere, og små kjøkkenglass er strengt tatt ikke godkjent. Men etter 3-4 test-drinker er det noe som er lett å glemme.
